Всем привет. Это Лиля.
Сегодня у меня для вас рецепт простого сырного супа с фрикадельками.
Получается он очень лёгким и с приятным сливочно- сырным вкусом.
Очень рекомендую всем, кто любит не слишком жирные супчики с нежным вкусом.
При желании можете посмотреть ВИДЕО с приготовлением этого простого супа на моём You Tube канале "Искусство создавать уют"
БЕСПЛАТНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал
" Искусство создавать уют" https://zen.yandex.ru/0108uyut ,
чтобы получать новые рецепты в ленте, и мы переходим к ингредиентам и приготовлению.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода - 1,5 л
Картофель - 2-3 шт
Лук репчатый - 1,5 шт
Морковь - 1 шт
Фарш мясной - 250 г
Сметана ( любая) - 1 ст.л
Соль, специи - по вкусу
Сырок плавленый - 1 шт ( 100 г)
Ставим кастрюльку на огонь и наливаем в неё кипяток. Немножко подсаливаем воду, прям совсем немного, досаливать по вкусу будем в самом конце приготовления супа.
Нарезаем картофель средними кубиками и выкладываем в кастрюлю с водой.
Пока картофель варится, приготовим поджарочку и фрикадельки.
Морковь натрём на крупной тёрке, лук нарежем мелко. На сковороде спассеруем сначала лучок, а затем добавим к нему и морковку. Обжариваем до мягкости.
Для подготовки фрикаделек смешаем любой мясной фарш с мелко нарезанной половинкой среднего репчатого лука и сметаной. Добавим немного соли и специй по вкусу.
Для указанного количества фарша, лука и сметаны, добавила половину чайной ложечки универсальной приправы, содержащей соль.
Картофель за время подготовки поджарки и фрикаделек варился минут 7-10. Можно добавлять к нему фрикадельки: по одному лепим шарики- фрикадельки величиной не более грецкого ореха смоченными в холодной воде руками и выкладываем их в кипящую воду с картофелем.
Пока варятся фрикадельки ( это минут 7-10) мелко нарежем зелень (петрушку, укроп, зелёный лучок по паре веточек (перьев)).
Когда фрикадельки готовы, выкладываем в суп поджарку, натираем сразу в кастрюлю плавленый сырок типа Дружбы. Он добавит супу очень приятный сливочно-сырный вкус.
И тут же выкладываем измельчённую зеленушку ☺️. Как только суп кипнёт, можно выключать огонь и разливать по тарелкам: пробовать этот вкусный супчик.
Обязательно попробуйте этот вкуснейший супчик: все ингредиенты довольно простые. Советую!
Друзья, если было интересно, подписывайтесь на мой YouTube канал "Искусство создавать уют" . Там много видеорецептов. Обновления каждый день.
Присылайте в комментариях ваши фотографии с приготовленным по этому рецепту блюдом !
Ставьте КЛАСС этому рецепту, если он вам понравился!
Обязательно подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен " Искусство создавать уют" https://zen.yandex.ru/0108uyut, если любите готовить!
Обязательно приготовьте! Вкус и аромат идеальны!
Можете посмотреть у меня классный рецепт ДОМАШНЕГО КВАСА! На заметку, самое оно в летнюю жару!
