Всех приветствую на своем канале дорогие друзья! Насколько же много рецептов из курицы можно найти в интернете, что просто диву даешься. Но сегодня будет рецепт не совсем курицы, а лишь отдельная часть от нее, точнее сегодня будет блюдо из куриных крылышек, который я буду готовить в кисло-сладком соусе, по данному рецепту я готовил уже не один раз, и результат меня всегда радовал, потому что получается вкусно очень.
Итак давайте я вам более подробно опишу какие ингредиенты вам понадобятся:
Куриные крылья - 700 грамм
Специи - по вашему вкусу
Яйца куриные - 1 шт
Мука - 1 ст.л
Для кисло-сладкого соуса:
Соевый соус - 3 ст.л
Мука - 1 ч.л
Чеснок - 2 зубчика
Сахар - 1 ч.л
Лимонный сок - 1 ч.л
Уксус - 1 ч.л
Приступаем к приготовлению, первым делом куриные крылья достаньте из упаковки и хорошо промойте в холодной воде.
Теперь крылышки нам нужно разделить на две части, лишние фаланги без мяса нам не нужны.
Для начала куриные крылья нужно замариновать в специях на 10 минут, из специй я добавляю - соль, черный и красный перец, куркума, гранулированный чеснок, хмели - сунели, но вы можете добавить специи по вашему вкусу.
После того как крылья пропитались специями, нужно добавить яйцо и 1 ст.л муки.
Далее все это хорошо перемешиваем руками, до однородности.
Теперь приготовим кисло-сладкий соус к курице, для этого в отдельную емкость добавьте 3 ст.л соевого соуса, 1 ч.л сахара лимонного сока и уксуса, так же туда выдавите через пресс 2 зубчика чеснока и добавьте чайную ложку муки, затем все хорошо перемешайте.
Вернемся к куриным крыльям, их нужно обжарить на сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон по 7-8 минут с каждой стороны, на самом слабом газу, для того чтобы крылья за это время приготовились, рекомендую готовить под закрытой крышкой.
После того как крылья хорошо обжарятся со всех сторон и станут румяными, добавляем наш кисло-сладкий соус, и тушим так еще примерно минуту.
После этого крылья становятся блестящими и очень аппетитными.
Остается только подавать на стол эту вкуснятину, предварительно я посыпаю крылья семенами кунжута и добавляю мелко нарезанный зеленый лук.
Ну вот и все, блюдо получается действительно очень вкусным, эти крылья хочется есть еще и еще.