Чай и Россия — понятия неразлучные. Самовар — один из символов России, чай пьют все и всегда, до революции «чайные короли» были богатейшими людьми страны. А как обстоят дела с чаем сейчас? Давайте посчитаем.
Россия — четвертая в мире страна по потреблению чая, впереди только Индия, Китай и Турция. При этом 95% чайного сырья завозится, основная часть — на аукционах в Шри-Ланке, Индии, Китае, Вьетнаме, Индонезии и Кении, в России происходит только обработка и фасовка.
Основные поставщики чая:
- Шри-Ланка, 32,5%
- Индия, 24,1%
- Кения, 10,7%
Россия даже экспортирует чай — правда, в основном в постсоветские страны.
По крайней мере три четверти российского рынка контролируют четыре компании
- «Орими Трэйд» (Greenfield, Tess, «Принцесса Нури», «Принцесса Канди», «Принцесса Гита», «Принцесса Ява»)
- Unilever Россия (Brooke Bond, Lipton, «Беседа»)
- «СДС-Фудс» (Ahmad, Richmond, Berty’s)
- «Компания Май» (Citrus, «Лисма», «Майский чай»)
Чай регулярно пьют 93-94% россиян
- 86% выбирают черный чай
- 9% предпочитают зеленый чай
- 1% чаще пьют травяной чай
аркетологи делят россиян по интенсивности потребления чая.
- 17% пьют 1 чашку в день
- 70% пьют 2-5 чашки в день
- 10% пьют 6 и более чашек в день