Быстрая, легкая и полезная закуска из творога, пряных трав и салатных листьев. Готовится очень просто и быстро. В самый раз для жаркого летнего дня.
Ингредиенты:
- Листья салата - примерно 30 шт. небольших листочков
- Творог - 100-150 г
- Сыр (по желанию) - 30-50 г
- Зелень: укроп, кинза, петрушка, базилик (что есть) - небольшой пучок
- Зеленый лук - 1-2 шт.
- Свежий огурец - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Красный молотый перец - щепотка
- Соль - по вкусу
- Майонез или сметана - 1-2 ст. ложки
Способ приготовления:
Отбираем листья салата для рулетиков. У нас был молодой салат с грядки. Выбрали наиболее крупные листочки, хотя их размер был меньше ладошки. Но такие небольшие листики вполне подойдут - будут рулетики на один укус.
Листья промыть и обсушить. Пока отложить в сторону.
Для начинки в миску переложить творог (у нас был фермерский с рынка, но подойдет любой, какой есть).
Зелень и лук моем и мелко режем, чеснок пропускаем через пресс. Отправляем к творогу.
Свежий огурец и сыр натираем на крупной терке, тоже добавляем в миску к творогу.
Солим, перчим, добавляем майонез или сметану. Все хорошо перемешиваем.
Формируем рулетики - на листья салата выкладываем примерно по 1 чайной ложке начинки, закручиваем.
У нас на большом блюде уместилось около 30 рулетиков.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк!
Подписывайтесь!
Цитируйте рецепт в ваших соцсетях.
Другие похожие рецепты:
- Салат с красной и белой рыбой под соусом Горгонзола
- Три простых и вкусных рецепта салатов из одуванчика
- Три необычных летних салата с настурцией
- Легкий салат с апельсином и сыром Дорблю
- Три интересных блюда из кабачков
