Вы любите мед? Я очень. Муж даже называет меня медвежонкой за любовь к этой сладости. Нежные чувства к меду у меня с детства. Мой дед был пасечником, и меда у нас всегда было много, а соты мы жевали вместо конфет. Получение меда – это настоящее чудо. Подумать только, как могут маленькие пчелки принести столько нектара, что можно выкачать десятки килограммов янтарной субстанции.
Один раз в год сады цветут…
Очень люблю акациевый мед. Когда расцветает акация, все вокруг благоухает пьянящим ароматом, которым можно наслаждаться в конце мая. Этот запах привлекает и различных насекомых, в том числе и пчел. Эти маленькие труженицы собираю с деревьев цветущей акации ароматную пыльцу, из которой получается сладкий продукт, а именно акациевый мед.
Цветет акация недолго – порядка двух недель, а нектар с ее цветков пчелки собирают и того меньше – не более 10 дней. Однако это дерево отличается особой медоносностью, и в хорошую погоду с обильными дождями с цветущих на 1 гектаре акаций можно взять до одной тонны вкуснейшего продукта.
Свойства акациевого меда
Акациевый мед может быть двух цветов – белого и лимонного, все зависит от вида акации. Вкус этого лакомства очень сладкий и нежный, а душистый аромат не спутаешь ни с каким другим сортом меда, он пахнет весной, то есть цветущей в эту пору акацией.
Отличительной особенностью акациевого меда является его способность продолжительное время оставаться жидким и не сахарится, как другие сорта. Благодаря большому количеству содержания фруктозы, которая гораздо слаще и полезней сахара, мед, собранный пчелами с акациевых деревьев, прекрасно усваивается человеческим организмом.
Природный лекарь
Однако на отменном вкусе и душистом аромате не заканчиваются достоинства этого лакомства. Акациевый мед – прекрасное средство для применения во многих областях медицины и косметологии.
Лечебные свойства меда акации используют при таких недугах:
· Если есть проблемы с глазами – капают раствором с очищенной водой в соотношении 1:2. Также будет не лишним закапывать этим составом глаза при частой работе за монитором.
· При стоматите таким же раствором воды с медом и еще содой полоскать рот.
· При различных заболеваниях горла добавьте акациевый мед в теплое молоко плюс немного соды.
· При бессоннице – стакан теплого молочка с одной столовой ложкой акациевого меда выпить перед сном.
· Чистый мед с добавлением сливочного масла при приеме внутрь помогает избавиться от бронхита.
Для усвоения организмом акациевого меда не нужен гормон, выделяемый поджелудочной железой, поэтому этот продукт могут кушать и люди с сахарным диабетом и желающие похудеть.
Людям, у которых повышенное давление, врачи рекомендуют употреблять этот сладкий продукт по 50 грамм в течение 2 месяцев и АД снизится, а также увеличится жизненный тонус, и исчезнут проблемы с сердцем.
Кроме этого акациевый мед оказывает благотворное действие на желудок и рекомендован при гастрите. Людям преклонного возраста применение меда из акации добавит бодрости и укрепит здоровье.
Предосторожности
Мед – это очень калорийный продукт, и если вы хотите похудеть, следует с осторожностью употреблять это лакомство. Людям с аллергией на продукты пчеловодства также не следует злоупотреблять акациевым медом. При ежедневном приеме сладости не забывайте регулярно чистить зубы и полоскать рот, так как мед акации значительно слаще сахара и может быстрее спровоцировать кариес.
Какой мед любите? Как употребляете – в чистом виде, в кулинарии, для лечения?