ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
⠀
Приготовив такое мороженое дома, магазинных вам точно не захочется 🍨
⠀
Нам понадобятся:
Сливки 35% - 1 литр
Яйца - 10 шт.
Сахар - 400 гр.
⠀
Приготовление:
⠀1.Яйца взбейте с сахаром, так, чтобы масса увеличилась в несколько раз
⠀2. Далее, сливки. тут важно учитывать некоторые правила взбивания (1. сливки должны быть холодными, перед взбиванием дайте им постоять в холодильнике минимум 12 часов, лучше сутки 2. Начинайте взбивать на маленьких оборотах, постепенно увеличивая скорость 3. Среднее время взбивания 35% сливок 5 минут, ориентируйтесь на консистенцию, сливки должны взбиваться до состояния не слишком густой сметаны)
⠀3.Соединяем сливки с сахаром и яйцами, перемешиваем до однородности
⠀4.Разливаем будущее мороженое по формам и отправляем в морозилку на 4-8 часов
⠀
Вкуснейшее мороженое готово, приятного аппетита!❤️
⠀
P.s. В этот раз я приготовила мороженое с сублимированными кусочками ананаса, получилось очень вкусно😋
⠀
Вы можете добавлять любые начинки, джемы, ягоды, карамель, шоколад, орехи и т.д
⠀