Сейчас как никогда с момента самоизоляции лимоны стали дешевле... ведь на начало марта их цена выросла от 499 рублей и выше, как и имбирь... я часто пила чай с имбирем и лимоном..но с такими ценами просто не реально... я решила их заготовить немного в прок по возможности...
Сейчас на 23.06.2020 год лимон стоит 100 рублей... и тут в магните он может стоить еще дешевле... надо посмотреть акцию... Но вот купила я килограмм лимонов в магазине Победа по 98 рублей.
Помыла, просушила и нашинковала на терке тонкими кружками.
Установила 60 градусов и сушила 12 часов... поставила на ночь и еще утром добавила 2 часа...
Получились вот такие красивые и ароматные сушеные лимоны...
Использую для хранения бумажный пакет из под сахара, входит 3 - 4 лимона.
Пробовала пить чай с сушеными лимонами, получилось очень вкусно, конечно не так кисленько, если бы был свежий лимон, но все же... очень даже ничего... в тот момент если цена снова взлетит на лимоны у меня будет небольшой запас..
Для дольшего хранения сухих лимонов еще умельца используют стеклянные банки закрытые вакуумными крышками... утверждают что так можно их сохранить до 2 лет в темном сухом и прохладном месте...
еще попробовала сделать воду с лимоном, имбирем и мятой ‼🔰 получилось так же неплохо.
Вот так ломтики лимона расправились и впитали в себя воду, и отдали всю кислинку. Использую 1.5 литровую бутылку из под молока, удобно мыть и хранить напиток у холодильнике.
Можно отдельно посушить кожицу и перетереть, добавлять в выпечку или по рецептам с использованием цедры, буду еще искать, что можно сделать с сушеными лимонами и обязательно поделюсь с вами..
Моя помощница на кухне сушка фруктов и овощей можно почитать тут
Очень будем рады вашей поддержке..Лайк для нас как вода в пустыне, а для вас плюс к карме)))
почитать еще статьи моего канала
Делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал.