Это суперские блины с дырочками! Можно есть со сметаной, а можно просто с начинкой.
Вам понадобится:
2 яйца;
1 чайная ложка соли;
1 столовая ложка сахара;
0,5 л кефира, ряженки или простокваши;
мука;
1 чайная ложка разрыхлителя;
3-4 ложки растительного масла.
Начинка:
200 грамм творога;
100 грамм сахара;
при необходимости, сметана.
Готовим:
1. Яйца взбиваем с солью и сахаром;
2. Добавляем кефир, ряженку и т.д.;
3. Всыпаем муку (столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи);
4. В чашку налить кипяток, добавить разрыхлитель, перемешать, осторожно влить в тесто, помешивая;
5. Если тесто получилось густым, добавить кипятка.
6. Влить растительное масло, испечь блинчики.
Рецепт блинчиков на молоке здесь:
https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5cfdc5209511bd00afb50e6b/5ef07ca1ae77d62e1d411e46/edit
на минеральной газированной воде: https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5cfdc5209511bd00afb50e6b/5ef080892231600b3dbd6bc1/edit
Готовим начинку:
1. Творог взбить с сахаром, добавить сметану, если начинка густая.
Приятного аппетита!