Фунчозу залить холодной водой на 40 минут, после воду слить. В разогретой сковороде обжарить лук полукольцами, перец болгарский полукольцами, грибы. Добавить чеснок рубленный, лук зелёный, нарезанный по 1,5 - 2 см. Выложить фунчозу к овощам, добавить соевый соус, кунжут, петрушку или кинзу. Прогреть всё вместе не больше минуты.
