По пути на работу люди, в большинстве случаев, забегают в Макдональдс (как пример), чтобы взять стаканчик капучино и проснуться перед тяжёлым днём.
И ни для кого не секрет, что кофе нужен для того, чтобы взбодриться.
Но воспринимают ли европейцы его, как напиток, который может только пробудить с утра и на весь день?
Нет. И все потому что есть целая культура кофе, где в первую очередь, ценится качество зерна и исходный вкус напитка, засчет правильности приготовления эспрессо и молока. В нашем же случае все немного иначе.
Конечно, нельзя обесценивать труды наших бариста, которые работают в первую очередь на качество и максимально изучают культуру, заполняя вашу чашку вкусным и ароматным кофе.
Но хочу сказать, что именно покупатели мало знают о том, что кофе может быть не только бодрящим, но вкусным и полезным. Большинство не думает о качестве напитка, который он пьет.
Да конечно, ценник на менее качественный кофе значительно дешевле, нежели на тот что готовят в хороших кофейнях. И как раз на этом моменте хочу обсудить стоимость напитков.
Почему кофе "дорогой"?
Дорого или дёшево - понятие относительное. Для кого-то стоимость одной вещи в пределах нормы, а кому-то наоборот. И все же многие люди, удивляются когда видят в кофейне ценник выше 100 рублей.
- У вас кофе из нефти что-ли сделан?
Говорить подробно о том, почему такая огромная наценка на данный продукт - не буду. Но скажу самое важное: труд и качество.
Да, все куда проще, чем вы думали. Хотите качественный кофе, платите больше (и это касается не только напитков).
Хочу подвести итог
Каждый в праве решить какой напиток он хочет пить. Будь то обычный американо или правильно сваренный фильтр-кофе.
Не всем интересно узнавать о том какое зерно лучше, а уж тем более ходить и пробовать разные сорта.
Но хочется сказать лишь то, что большинство из нас пьют "неправильный" кофе и принимают его за единственный хороший вариант. Надеюсь третья кофейная волна дойдет и до нас.
Всем вкусного кофе.