🎥 Смотри видео в конце повествования.
Будучи веганом, ты не рискуешь стать жертвой уличной кухни, заботясь в основном запасами закусок в своём рюкзаке и поиском веганских заведений вокруг. Йогурт, орехи и сухофрукты истончали запасы. Нам нужно было что-то посильнее. И мы занялись поиском веганских точек на карте.
Путешествия лишают тебя дара речи, а потом превращают в лучшего рассказчика. Главное - сделать первый шаг на пути к закрытой двери. И не нужно быть эзотериком, чтобы почувствовать вибрации, которые мощным энергетическим потоком идут со всех сторон - думаю, именно так расширяется вселенная и наш человеческий кругозор. Удивительное, вселенское ощущение правильности всего того, что мы делаем. Взлёт, который никогда не вернешь.
Особое время и место -Гонконг. Никакие слова, музыка или воспоминания не вернут ощущения бытия в этом мегаполисе. Здесь очень легко ощутить торговую культуру Азии и за несколько часов влиться в спешный ритм коренных жителей, переходящих дорогу на красный свет. Мир безумен в любом направлении и в любое время - с ним сталкиваешься постоянно.
Гонконг - мировой финансовый центр, поэтому и цены в нём "мировые". Важно заранее изучить меню веганских ресторанов (информацию о ценах и блюдах можно легко отыскать на картах google maps). Транзитный город, который принёс массу удовольствий и впечатлений. По приезду в Гонконг я посетила сразу 2 веганских заведения (Green Common и LN Fortunate), где попробовала ...
Что бы вы думали? Веганские бургеры!
1⃣Бургер с котлетой из растительного мяса от компании "Beyond meat". В своих лабораториях они пытаются максимально точно воссоздать характеристики говядины, не используя продукты животного происхождения. В составе растительного мяса содержатся: гороховый протеин, мука, картофельный крахмал, вода, масла и специи.
2⃣Слайс бургер с черным перцем, зеленью и картошечкой. Сочно и зелено. Растительное мясо в таком бургере всегда будет стоить дешевле животного аналога.
Чтобы было понятнее: один такой небольшой слайдер-бургер из веганского мяса экономит 7 кв. м земли, пол ванны воды и количество выбросов, которые автомобиль сделает за 25 км. (данные расчеты взяты из анализа известного ученого - Патрика Брауна).
Цены ещё пока не радуют глаз, но уже нет сомнений, что совсем скоро они заполонят рынок Азии и постепенно переберутся в холодильник Дядюшки Сэма :)