Добрый день, дорогие друзья!
Меня зовут Елена.
Рада приветствовать вас на канале о сельской жизни городской МЕНЯ )))
У нас началось настоящее жаркое лето. Даже после недавнего ливня стоит жара.
В огороде все растения напились вдоволь водички, приосанились, разулыбались и начали радовать нас урожаем.
Лук, укроп, петрушку, салат и редис мы едим уже давно. А сегодня у нас - первые КАБАЧКИ!
Мы, конечно, и до этого покупали кабачки в местной "Пятёрочке" (да, в нашем посёлке есть "Пятёрочка"!))) Но это скорей для разнообразия, нежели для удовольствия.
Настоящий кабачок должен быть домашним - свежим, родным, любимым. А любить его по-настоящему можно только тогда, когда он вырос у тебя на глазах, когда ты его с самого зёрнышка вынянчил, когда долгими бессонными ночами тревожился о его здоров...
- Эк вы хватили, голубушка, про бессонные ночи!
- Согласна, с ночами - это перебор. Но суть передала верно.
Свои домашние овощи, выращенные без применения всяческих химиков, безусловно, вкуснее и полезнее покупных.
Сегодня мы не будем усложнять - просто обжарим кабачки на растительном масле.
А в следующий раз можно будет потрудиться и создать такой съедобный букет.
В моей кулинарной практике был давний опыт приготовления варенья из кабачков с лимонной цедрой, уж не повторить ли в этом году.
А вот салаты и икру из кабачков на зиму я сейчас почему-то практически не закрываю. Надо будет поискать свеженькие интересные рецепты, испытать и поделиться с вами.
Спасибо, что читаете!
Заходите в гости!
А я бегу на кухню)))