Мой отказ от употребления в пищу плоти животных произошёл более семи лет назад. И вот последний год я всё чаще посматривал в сторону строгой вегетарианской диеты или веганства, то есть отказа от всех возможных продуктов животного происхождения. В моём случае это были куриные яйца и коровье молоко во всех его формах. Хочу поделиться своим опытом, своим нынешним рационом и рассказать о потрясающем самочувствии, которое стало для меня нормой за последние три месяца.
Самый главный и резонный вопрос на который хочется дать ответ прежде всего - ЗАЧЕМ? Ну ладно мясо... Но зачем ты отказался от сыров, богатого кальцием творога и замечательного омлета из куриных яиц? Отвечу одним словом - СОСТРАДАНИЕ. Если вы никогда не слышали этого слова - можете взять паузу и забить его в поисковик. Это слово так редко используется в современном мире и так редко можно услышать людей дискутирующих на тему сострадания, что я даже не совсем шучу.
Всё та же причина, которая побудила меня перестать есть мясо теперь стала основной для отказа от молока и яиц. Многие люди думают, что производство яиц и молока никак не связано с убийствами и страданиями, но они ошибаются.
Коровы на молочных фермах подвергаются всем возможным формам насилия: их искусственно оплодотворяют, после чего отбирают их телят, всё молоко, которое предназначалось для потомства, выдаивают "досуха" и как только оно заканчивается - цикл повторяется снова. А когда корова уже не в состоянии давать молоко - её просто убивают на мясо.
Из-за того что новорожденные цыплята-петушки не представляют никакой ценности для яичной индустрии их просто выбрасывают, обрекая на медленную и мучительную смерть. По некоторым данным только в Германии ежегодно убивают 40 000 000 новорожденных петухов. Курочкам же приходится всю жизнь проводить в тесной металлической клетке, в состоянии постоянного стресса. Находясь в таких условиях курицы паникуют и начинают клевать друг друга, чтобы не терять таким образом "несушек" им обрезают клюв горячими ножницами. Можно догадаться, что это не приносит им никакого удовольствия.
"Наша обязанность, как опекунов планеты, относится ко всем созданиям с добротой, любовью и состраданием. То, что животные страдают от жестокости человека - выходит за рамки понимания. Помогите остановить это безумие."
(с) Ричард Гир
После перехода на растительное питание я пристально наблюдал за своим состоянием: прислушивался к телу, обращал внимание на уровень энергии и прочее. Я регулярно занимаюсь спортом и поэтому мне было очень просто заметить как моя новая диета влияет на силовые показатели.
И вот, что я заметил ☝️:
- В первые же дни я заметил, что не чувствую никакой тяжести после завтрака. Раньше я готовил каши с добавлением молока или масла, иногда жарил жарил яичные омлеты. После таких завтраков порой ощущал как уровень энергии понижался и в желудке чувствовал тяжесть. Эти неприятные симптомы прошли бесследно.
- После первой неделе на веганском питании я зафиксировал значительный прилив сил и общее состояние более ясное и чистое. Сравнимо с тем, как если бы избавились от пятикиллограмового рюкзака, который таскали за собой повсюду прежде.
- Подтягивания на турнике стали даваться ненамного, но легче :)
- За месяц я избавился от лишних 3 килограмм веса в области живота и ягодиц. Последние 5 лет этот жир был там "прописан" на постоянной основе, но мне удалось с ним попрощаться.
Что же пришло на замену продуктам, которые покинули мой рацион?!
На место коровьего молока пришло молоко кокосовое, соевое и овсяное, а так же я научился делать молоко из орехов кешью, это оказалось очень просто. Я готовлю потрясающие смузи с кокосовым молоком на завтрак, видеорецептом одного из них я делюсь на своём канале. Также я добавил в свой рацион больше бобовых, таких как нут, чечевица, чёрные бобы. Я научился готовить обалденный омлет из нутовой муки и шпината, моя девушка от него просто в восторге!
Конечно-же в короткой статье не высказать все свои мысли касательно веганства и моего видения здорового и гуманного питания. Я обязательно буду писать на эту тему в будущем, так что не стесняйтесь подписываться на канал ДОРОГА ВВЕРХ, чтобы оставаться в курсе. В завершении только хочется поделиться цитатой одного из величайших умов прошлого столетия Альберта Эйнштейна касательно вегетарианства:
«Ничто не принесет такой пользы человеческому здоровью и не увеличит шансы сохранения жизни на Земле, как распространение вегетарианства».
Спасибо, что дочитали статью до конца!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Почему Стив Джобс жил в полупустом доме? Минимализм как он есть.
7 навыков высокоэффективных людей Стивена Кови. Первый навык - проактивность.
Режим дня как главный навык успешного человека. Ода ранним птахам.