В этом районе римляне уже использовали известняк, взятый из открытых карьеров, для изготовления строительных материалов. В начале XV века для добычи известняка были использованы первые подземные карьеры. В начале XVI века было построено большинство каменоломен "плато Ван Кестерт".
Карьер "плато Ван Кестерт" имеет огромные коридоры, которые достигают высоты до 15 метров, и есть много старых и новых рисунков. Старые рисунки были сделаны при помощи масляных ламп. Рисунки были датированы учеными и относятся примерно к 14-15 векам. Во время визита найден рисунок, датированный 1468 годом, но другие, вероятно, намного старше.
В голландской части плато большая часть, около 70%, этих коридоров была потеряна. Есть еще четыре основных коридора, каждый из которых имеет свой собственный характер: Северный коридор, карьер Зоннеберг и Славанте и Южный коридор. В северной части Бельгии расположены три крупнейших карьера: карьер Кестерт, Тернаайен-Бовен, Мидден и Бенеден.
1850
Кестерт-это большая каменоломня. Это примерно 900 на 600 метров в размере. Есть гигантская центральная часть с сотнями коридоров, идущих во всех направлениях. Там было очень трудно ориентироваться. Центральная часть была углублена, чтобы получить мергельную пыль, которая привела к двум различным уровням. После этого раскопки замедлились и, наконец, полностью прекратились около 1850 года. После этого рыхлый мергель соскребали со стен и выкапывали из пола, создавая сверхвысокие коридоры, предназначенные для использования в сельскохозяйственных целях.
1970
Карьер Кестерт соединен с остатками ныне разрушенного карьера Зюйд. Осталось всего несколько коридоров. Во время Второй мировой войны голландско-бельгийское сопротивление переправляло сюда контрабандой людей и нелегальные товары. Немцы патрулировали в каменоломнях. Поскольку они не знали дороги, им нужен был проводник, чтобы помочь им. Проводник оказался не новичком в сопротивлении, поэтому они никогда не ловили контрабандистов.. С конца 1970-х годов вся эта территория была объявлена заповедником природы. До этого бельгийская цементная промышленность планировала выкопать всю эту территорию. На некоторое время он был закрыт стенами, но вскоре вновь открыт. В настоящее время ходят слухи, что его скоро снова закроют.