Груша — лиственное дерево, которое относится к семейству розовых (Rosaceae). Родиной груши является Европа и Азия. Выращивание этих деревьев началось в 1134 году до н.э. в Китае. Сегодня в мире можно найти более 3,000 сортов груш. Они предпочитают умеренный климат, достаточное количество солнца и хорошо дренированную почву. Выращиваются главным образом из-за вкусных фруктов, полезных для человека.
Интересные факты:
• Груша может вырасти до 12-15 м в высоту. Имеет крону в форме пирамиды.
• Листья овальные или сердцевидные, располагаются на ветвях попеременно.
• Цветы белые или розовые цветки. Хотя цветы содержат оба типа репродуктивных органов (тычинки и пестики), они не могут осуществлять самоопыление. Основными опылителями являются насекомые.
• Плоды груши круглые, овальные или конические, покрытые желтой, зеленой или красноватой кожурой. Мякоть белого или кремового цвета.
• Плоды собирают зелеными, после чего они дозревают. Таким образом, предотвращается перезревание по пути к торговым точкам.
• Груши являются богатым источником пищевых волокон, витаминов С и К, а также таких минералов, как медь и калий.
• Грушу можно употреблять в сыром виде или в составе фруктовых салатов, тортов и других десертов. Груша легко переваривается, что является одной из причин, по которой ее могут кушать даже дети (в виде грушевого пюре).
• Благодаря высокому содержанию витаминов груши могут улучшить работу иммунной системы. Высокое содержание пищевых волокон облегчает пищеварение, а высокое содержание сахара повышает уровень энергии. Груша улучшает усвоение кальция и может помочь в профилактике остеопороза.
• Китайцы считают, что деление одной груши может испортить отношения между друзьями или любовниками. В КНР груши являются символом бессмертия.
• Листья груши использовались для приготовления сигарет до того, как табак стал популярным.
• Груши известны как «фруктовое масло», потому что имеют мягкую, похожую на масло текстуру, когда созревают.
• Груши были важной частью рациона в древней Греции. Еще — средством от тошноты. Греческий поэт Гомер назвал груши «даром богов».
• Древесина груши используется в производстве мебели и кухонной утвари, потому что не впитывает запах пищи и не перенимает ее цвет, а также может долго нее портиться из-за этих бесконечных моек-полосканий.
• У людей с аллергией на пыльцу березы и ольхи часто развивается аллергия и на грушу.
• Груша начинает плодоносить через 4 года после посадки. Дерево может жить 10-50 лет, в зависимости от сорта.
Из груши делают мебель, музыкальные инструменты и кухонную утварь. Некоторые виды выращиваются в декоративных целях.
