Нашла бомбезный рецепт «чизкейка» на скорую руку. Быстро, недорого, вкусно. Готовлю уже раз седьмой.
Для тех, кто так же, как и я, заморачивается на тему: «Как накормить детей творогом» - делюсь рецептом. Обязательно попробуйте!
Ещё рецепт очень вкусной банановой запеканки, от которой малыши точно не откажутся ==>тут<==
Итак, нам потребуется:
Для основы:
- печенье – 200 гр.
- масло сливочное – 80 гр.
Для начинки:
- творог – 400 гр.
- сгущенное молоко – 1 мягкая упаковка (280 гр)
- яйца – 3 шт.
- ванильный сахар – по вкусу (я кладу 1 ч. ложку)
* Печенье, сгущенку (иногда беру карамельную) и форму для выпечки покупаю в Фикс Прайсе.
Приступим к приготовлению.
1. Измельчаем печенье в крошку (быстрее при помощи блендера).
2. Смешиваем размягчённое сливочное масло с крошкой.
3. Выкладываем в форму для выпечки (круглая одноразовая, очень хорошо всё пропекается) и утрамбовываем (стараемся сформировать бортики).
4. Выпекаем основу в духовке при t 180 градусов 10 минут.
Пока основа выпекается, готовим начинку. Тут все очень просто.
1. Творог, сгущенку, яйца и ванильный сахар смешиваем и хорошо взбиваем погружным блендером. Консистенция начинки должна быть без комочков (кстати, можно попробовать с мягким творогом).
Вот и всЁ!
Осталось только вылить начинку на остывшую основу и отправить в духовку на 40-50 минут (t 160 градусов).
А теперь включаем фантазию и украшаем «чизкейк», как душе вздумается.
В этот раз я на горячую поверхность десерта высыпала шарики из трубочки для молока.