Данный суп приятно отличается необычным вкусом от привычных рецептов для похудения.
Вполне хорош вне диет, когда не хочется очень сытного супа, но хочется немного экзотики. В данном случае ее обеспечит имбирь и мускат, которые непривычны в традиционных супах, но крайне хороши в данном рецепте.
Для приготовления понадобятся следующие продукты:
Растительное масло - 1 столовая ложка;
Луковица - 1 большого размера;
Чеснок - 2 дольки;
Имбирь - 2 столовые ложки измельченной мякоти;
Порошок мускатного ореха - 1/2 чайной ложки;
Овощной бульон (подойдет вода с кубиками)- 850 мл;
Морковь - 500 грамм;
Белая консервированная фасоль - 1 банка 400 грамм.
Приготовление:
Измельчите лук, чеснок и мякоть имбиря после чего обжарьте до золотистого цвета в посуде с разогретым растительным маслом.
За минуту до окончания добавьте порошок мускатного ореха.
Добавьте в посуду бульон, нарезанную морковь и банку бобов вместе с соком, варите 20-25 минут при легком кипении.
Измельчите суп блендером и вновь доведите до кипения.
Суп готов. Можно подавать с щепоткой муската и измельченным миндалем.