🧁☕Ароматные кексики к чаю

🍴 Гречневые маффины с бананом

Ингредиенты:

• #Гречневые хлопья «Агро-Альянс» – 1 стакан
• Гречневая мука – 1 стакан
• Кефир – 1 стакан
• Банан – 1 шт.
• #Коричневый сахар Демерара «#Агро-Альянс» – 75 г
• Яйцо – 1 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Масло растительное рафинированное – 2 ст. л.
• Корица – 1 ч.л.
• Ягоды замороженные (клюква) – горсть

✔️ На 100 г: ≈ 254 ккал. БЖУ: 7/4/46.
✔️ Количество порций: 8.

Способ приготовления:

1. Замочить хлопья в кефире. Для приготовления муки можно также использовать хлопья: для этого их следует измельчить в кофемолке и просеять.
2. Яйцо взбить с сахаром, добавить размятую мякоть банана.
3. Добавить хлопья с кефиром, муку и тщательно перемешать.
4. Добавить масло и ещё раз всё перемешать. В самом конце добавить разрыхлитель с корицей и быстро перемешать.
5. Выложить тесто в формочки (смазать маслом при необходимости). Сверху полученной массы хаотично выложить замороженные ягоды, слегка утрамбовать.
6. Выпекать в духовке 30-35 минут при температуре 165-170°C до румяной корочки.

Есть то, что вдохновляет!