Каркаде ( лепестки суданской розы), или красный чай. Если вы ещё не пробовали каркаде, то самое время! Освежающий напиток с приятным запахом и необычным для чая ярким кислым вкусом. А знаете ли вы как его заваривать, получая максимальный вкус и пользу? Если нет, тогда эта статья для вас!
Для заваривания этого чая, нужно использовать посуду из фарфора или стекла, так же, подойдёт эмалированная посуда. Чай покупать нужно рассыпной, лепестки должны быть довольно крупные и не пересушенные.
Есть несколько способов заваривания каркаде, расскажу о них подробнее.
- Классический способ.
Простой, но затратный по времени рецепт. На стакан воды столовая ложка заварки. Заливаем лепестки холодной водой и оставляем на ночь. Приготовленный настой довести до кипения, прокипятить 2-3 минуты, процедить и чай готов. Вкуснее пить с сахаром.
- Экспресс способ.
Хорош своей быстротой. 2 чайные ложки залить кипятком, дать настояться несколько минут, процедить. Добавить в чай сахар или мёд по вкусу.
- Египетский способ.
Своё название рецепт получил, из-за того что считается, что именно таким способом заваривали лепестки в Древнем Египте. Но это не факт!!!)))))) Столовую ложку каркаде залить холодной водой,дать настояться 2 часа, затем довести до кипения, варить настой 5 минут. Процедить и можно пить.
- Тайский способ.
Согревающий чай, для тех, кому нравится корица. Вкус получается богатый, пряный и очень приятный. 3 чайные ложки заварки красного чая залить стаканом холодной воды, закипятить. Добавить щепотку корицы и 2-3 штуки гвоздики. Прокипятить 3 минуты, процедить, добавить сахар.
Как видите, способы заваривания разные, но все простые и интересные. Пейте чай с удовольствием!