Этот шоколадный торт я готовлю очень часто – не только на праздники, но и просто когда захотелось сладенького. Весы и миксер для него не нужны. Все очень просто и быстро, буквально на скорую руку. Продуктов надо на него минимум, и они всегда есть на моей кухне. В быту я его называю «шесть ложек».
Ингредиенты для теста:
- 1 пакетик разрыхлителя (можно заменить ложкой соды и загасить уксусом),
- 1 пачка ванильного сахара или ванилина (если у вас нет – можете обойтись без него),
- 2 яйца,
- 2 ст. ложки растительного масла без запаха,
- 6 ст. ложек сахарного песка,
- 5 ст. ложек без горки муки,
- 1 ст. ложка хорошего какао.
Для крема:
- 0.5 пакетиков (примерно 2,5 ст. л.) любого пудинга,
- 1 ст. ложка какао (если пудинг шоколадный – какао не надо).
- 400 мл молока (в моем случае, вы же можете почитать пропорции на упаковке вашего пудинга и разделить пополам).
Приготовление торта вы можете посмотреть в видео – там все пошагово показано.
Так под видео я привела несколько полезных советов и пояснений к приготовлению.
Если у вас нет какао – смело заменяйте его ложкой муки. Без орехов торт тоже получается вкусный, так что если их тоже нет – не беда.
Преимущество этого рецепта в том, что если вам захотелось сладенького – не обязательно идти в магазин. Моя форма в видео имеет диаметр 30 см, поэтому тортик получился не высокий и я его дополнительно не разрезала. Если ваша форма маленького диаметра – торт будет намного выше. В этом случае разрежьте его и промажьте в середине – крема будет вполне достаточно (у меня осталась половина крема и я сделала еще один торт из печенья).
Когда будете варить пудинг – постоянно его помешивайте, чтобы он не пригорел. Варите его на самом слабом огне, как только он станет густым – сразу выключайте. Пока крем будет остывать – перемешивайте его ложкой время от времени, чтобы не образовалась пленка. Намазывать пудингом торт лучше когда он (крем) еще теплый.
Если пудинга у вас нет – используйте любой крахмал (картофельный или кукурузный). Пропорции примерно такие: 2 ложки крахмала без горки, 2-3 ложки сахара, пакетик ванилина (можно и без него), а дальше по рецепту (какао, молоко).
Готовьте - это очень вкусно! Рецепт проверенный.
Желаю всем своим читателям приятного угощения и буду рада видеть вас в числе подписчиков на мой Дзен-канал - ВКУСНО И ПОЛЕЗНО, где я каждый день публикую интересные и #простые рецепты, а также полезные советы.