Запрещенные и опасные пищевые красители, которые оказывают негативное влияние на здоровье человека. Особенно важно обращать внимание на наличие их в продуктах, предназначенных для детей.
Пищевые добавки принято обозначать буквой «Е».Среди них красители - это категория Е 100-182. Их вносят в продукты питания с целью изменения цвета исходного продукта, либо усиления его интенсивности. Существует несколько наименований пищевых красителей, запрещенных на территории РФ. Отрицательное воздействие этих красителей на организм уже доказано.
1. Е 121 - цитрусовый красный. Является синтетическим красителем, который может вызывать затруднение дыхания, проблемы со стороны мочеполовой системы, а также он признан канцерогеном.
2. Е 123 - амарант. Также представляет собой довольно ядовитое вещество, синтетического происхождения, канцероген.
3. Е128 - красный 2 G. Искусственный краситель, вызывающий расстройства нервной системы.
Следует отметить, что существует множество красителей, разрешенных на территории России, которые являются вредными. Следует избегать таких красителей, как Е 102, 103, 105, 107, 110,130-132, 142, 152, 125, 126, 155. Попадая в организм человека, эти вещества способны вызвать аллергические реакции, проблемы с ЖКТ, проблемы с вниманием у детей и др