В дни когда я устала, или совсем не настроена на длительное приготовление ужина, меня спасает этот рецепт. Для меня разного рода запеканки - просто находка, и эта не исключение. Запеченный картофель под сырной корочкой, придется по душе всей семье. Блюдо получается сытным и вкусным, а для приготовления достаточно нарезать ингредиенты, смешать и отправить в духовку. Читайте пошаговый рецепт с фото и эксперементируйте на своей кухне.
Что понадобится:
- Картофель 1 кг
- Помидоры - 2 шт
- Сосиски 4-6 шт
- Твердый сыр - 150 гр
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез (или сметана) - 150 гр
- Специи (я беру итальянские травы) - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - 1 ст ложка
- Зеленый лук - 1-2 веточки
Как будем готовить:
- Выложим все необходимые продукты, чтоб были под рукой.
- Картофель и чеснок почистим. Нарежем кубиками помидоры, картофель, сосиски. Чеснок выдавим через пресс.
- Соединим все нарезанные ингредиенты в миске. Заправим сметаной, либо майонезом по желанию, добавим специи - соль, перец, сушенные травы. Хорошо перемешаем.
- Разогреем духовку до 180гр. Подготовим форму для запекания, смажем растительным маслом. Выложим в нее все из миски ровным слоем.
- Отправим форму в разогретую духовку запекаться на 35-40 минут, проверяем, чтоб был готов картофель. Потыкайте вилкой, если он мягкий, приступайте к следующему этапу.
- На крупной терке натрите сыр и мелко нарежьте зеленый лук.
- Распределите по готовой запеканке тертый сыр и лук. Немного лука оставьте для готового блюда, чтоб украсить.
- Отправьте в духовку еще минут на 7-10, ждем когда сыр расплавится и запеканка покроется сырной румяной корочкой. Посыпьте луком и подавайте к столу.
Попробуйте так же приготовить пикантную закуску из кабачков и полезное средство, для хорошего сна.
Приятного аппетита!
