Инфекционные заболевания, депрессия, проблемы с сердцем, пищеварением лечатся не только традиционными медикаментами. Нужно обратить внимание на некоторые специи, которые обладают множеством полезных свойств и даже способны излечить от некоторых недугов.
Мы постарались подобрать для Вас специи, которые обычно есть в каждом доме:
1. Куркума.
Прекрасное антиинфекционное средство, обладающее антибиотическими свойствами. В отличие от медикаментов, куркума способствует не только улучшению пищеварения, но и обладает свойством восстановления функций кишечника. Основными достоинствами куркумы являются:
- способность очищения крови и стимулирование образования новых клеток крови;
- снижение тяги к сладкой и жирной пище – это действенное средство против ожирения;
- помощь кишечнику в переваривании тяжёлой пищи;
- благоприятное воздействие на печень.
Куркуму можно добавлять при приготовлении риса, курицы. В качестве профилактики заболеваний печени куркума смешивается с барбарисом, пить можно в виде чая. В качестве общей профилактики куркума настаивается в горячей воде с лимоном и мёдом – очень полезно употребление такого чая по утрам.
2. Корица.
В её составе находятся вещества, способные воздействовать на психоэмоциональное состояние человека. Добавив эту приправу к основному блюду, можно немного поднять себе настроение, ведь корица – прекрасный антидепрессант, своеобразный природный гормон счастья. Помимо этого, корица незаменима при простудных и вирусных инфекциях, так как обладает сильным потогонным действием. Корицу добавляют в сладкие напитки, кофе или чай, корица – один из компонентов разнообразной выпечки, фруктовых салатов, её также добавляют и в горячие блюда.
3. Базилик.
Обладает тонизирующим действием, стимулирует аппетит, имеет спазмолитические и противовоспалительные свойства. При простудных заболеваниях снижает температуру, воспаление горла, помогает от насморка. Также применяется при вздутиях живота и спазматических состояниях кишечника, неплохо справляется с нервным перенапряжением и бессонницей. Базилик хорошо дополняет блюда из бобов, фасоли и гороха, его добавляют в супы, рыбные и мясные блюда. Так как базилик провоцирует сгущение крови, его с осторожностью нужно употреблять тем, кто перенёс инсульт, беременным женщинам.
4. Карри.
Это смесь из более 20-ти приправ. Количество и состав может варьироваться, но неизменными всегда остаются красный перец, кориандр, переработанные в порошок корни куркумы. Карри применяют в качестве профилактики онкологических заболеваний, кишечных расстройств. Карри прекрасно гармонирует с тушёными и печёными овощами, её добавляют в блюда из рыбы, говядины и свинины, наиболее популярное применение – использование в блюдах с курицей.
5. Зира.
Эта приправа представляет собой зёрна кумина. Зира является непревзойдённым иммуностимулятором, способным значительно повысить защитную силу организма. Принимается приправа в виде масла или же добавляется в блюда, чаще всего зира используется как приправа для плова.
6. Чёрный перец
Эффективен при лечении респираторных заболеваний, в частности, ангины и кашля, добавляется в готовые блюда и бульоны.
Совет от нас: "Очень вкусный кофе с перцем"
7. Тмин.
Снимает болевые ощущения в животе, помогает при проблемах с пищеварением.
8. Лавровый лист.
Эта приправа способна усилить иммунитет, улучшить аппетит, неплохо снимает отдышку. Рекомендовано употреблять лавровый лист в качестве общей профилактики множества заболеваний.
9. Гвоздика.
При заболеваниях дыхательных путей гвоздика способна существенно облегчить дыхание. Она отлично согревает тело, добавляют гвоздику в чай или глинтвейн.