Добрый день, дорогие подписчики и читатели!
Сегодня готовлю быстрый завтрак.
Картофельная лепёшка с начинкой из укропа и молодого чеснока. По желанию можно использовать вместо чеснока зелёный лук. Вкусно, быстро и очень просто!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель – 500 г
Яйцо – 2 шт.
Укроп свежий – пучок
Чеснок – 3 зубчика
Соль и перец по вкусу
Растительное масло
Приготовление:
Яйцо хорошо разболтать вилочкой. Добавить соль, чёрный молотый перец и размешать. Всыпать мелко порезанный укроп и чеснок. Перемешать.
Разогреть на сковороде растительное масло и сразу же натереть на крупной тёрке половину всего подготовленного картофеля, отжать сок и выложить картофель тонким слоем на разогретую сковороду.
Хорошо уплотнить картофель лопаткой.
Вылить подготовленную начинку на слой картофеля.
Натереть на тёрке оставшийся картофель, отжать сок и выложить сверху. Хорошо уплотнить. Накрыть крышкой и готовить до образования красивой корочки снизу примерно 5 минут на небольшом огне.
С помощью крышки перевернуть лепёшку и выложить обратной стороной на сковороду. Снова накрыть крышкой и готовить до зарумянивания. Сверху лепёшку посолить и поперчить.
Таким образом можно лепёшку перевернуть ещё пару раз. Чтобы сверху была хрустящая корочка, нужно ещё раз перевернуть, увеличить огонь и готовить пару минут не накрывая крышкой.
Готовую картофельную лепёшку выложить на сервировочную тарелку и подать к столу со сметаной. Попробуйте приготовить!
Приятного Вам аппетита!
Будьте здоровы!
Спасибо всем за внимание!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайки, комментируйте, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты, делитесь этим рецептом со своими друзьями!
Ещё можно посмотреть вкусные рецепты:
Вкусные ЛЕПЁШКИ с Сыром и Луком!
Скоростные СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ на завтрак или перекус!