Скучаю ли я по русской еде в Таиланде? Нет... Не, ну если бы сейчас передо мной оказался винегретик с котлетами или сырники, я бы с удовольствием все бы это съела. Но так, чтобы скучать... Такого нет.
С тайской кухней я подружилась практически сразу, единственное надо всегда предупреждать, чтобы мей пет (not spicy).
Тайская ресторанная еда - это отдельная тема. А сегодня речь пойдёт про стрит фуд. Вот к нему я привыкала долго. А сейчас об этом могу писать бесконечно. Про самое любимое и немного про фрукты.
Это уже не первая моя статья на эту тему. Вот одна из них:
Про тайскую еду. Про это можно писать бесконечно.
Едем дальше!
Фрукты... Больше года жизни в Таиланде и все равно время от времени на рынках и в магазинах видишь что-то новое, непонятное, что до этого не пробовал. Я уже просто не могу есть ананасы, у меня от них просто передоз. Ещё немного, и тоже самое смогу сказать о манго. Сейчас у меня самый любимый фрукт - мангустин. Вкуснотища невероятная.
Тайцы очень многое готовят на гриле. Вот этот рис, завернутый в листья, тоже приготовлен на гриле. Обычно это не просто рис, внутри начинка. Моя любимая - с бананом. Т. е. банан, сверху рис и все это заворачивается в листья. Мой идеальный завтрак, очень вкусно и сытно.
Ещё один вариант завтрака - я называю это кашей в бамбуке. Не знаю тайского названия. Рис с разными добавками, например, бобами (все это сладкое, на вкус), кладут в стебель бамбука и готовят на углях. У меня всегда был вопрос, как это есть. Выковыривать ложкой? Оказывается все очень просто, когда вы покупаете это блюдо, продавец просто берет молоток и разбивает бамбук. Ну а дальше все просто))))
Роти... О, ну это, наверное, пробовали все, кто был в Таиланде. Это такая лепешка с яйцом, бананами, шоколадной пастой и т. д. Разновидностей очень много. Мой самый любимый десерт!
Я не очень люблю жареный рис, вернее люблю, но стараюсь есть реже, слишком много тайцы добавляют туда масла. А вот разные блюда из риса, мяса и овощей, это другое дело))) Вариантов бесчисленное множество. Вот эта красота стоит около 80-100 рублей. К нему ещё, как правило, подаётся бульон. Часто я просто не в состоянии осилить порцию за раз. Можно спокойно брать на двоих (если речь идёт о девочках), а если покупаю домой, то съедаю за два раза.
И снова бананы, бананы, бананы.... Что только тайцы с ними не делают. Так как я еще и жила в банановой провинции и сейчас здесь, то чего только не видела... Это достойно отдельного поста. А вот это самое распространённое - бананы в кляре. Не очень полезно, но очень вкусно!
Продолжение следует...
А какое ваше любимое тайское блюдо?