Наваристый красный борщ

Красный борщ любят за его особый, приятный аромат, насыщенный цвет и удивительный вкус, который создаст тёплый домашний уют.

Ингредиенты:

• мясо(говядина);
• морковь 3-4шт;
• картофель 5-6 шт;
• лук репчатый-2шт;
• свекла;
• капуста;
• лук зелёный;
• укроп;
• томатная паста;
• растительное масло;
• специи.

Готовим вкусный наваристый борщ.

• Подготовьте все ингредиенты. Необходимо нарезать лук, натереть морковь и свеклу, кубиками нарезать картофель и нашинковать капусту.

• залейте мясо в кастрюле примерно 1,5-2л воды и поставьте на огонь. По мере необходимости, не забывайте снимать накипь. Когда вода закипела следует убавить огонь и посолить, оставив вариться дальше.

Приступим к зажарке.

• ранее нарезанные свеклу, морковь и лук начинаем обжаривать на сковороде, предварительно нагрев ее с растительным маслом. Обжаривать нужно 7-10 минут.
• потом добавьте 2 столовые ложки томатной пасты (томатную пасту можете заменить тертыми помидорами). Продолжаем обжаривать ещё 5 минут.
• Картофель, капусту и зажарку добавьте в бульон. Через время, когда бульон снова закипит нужно добавить соль, перец и другие специи по вкусу.

(для того, чтобы свекла сохранила красный цвет-вы можете добавить щепотку лимонной кислоты, это также поспособствует улучшению вкуса борща)

• за 5 минут до окончания приготовления супа добавьте лавровый лист.
• когда суп уже готов добавьте нарезанный свежий укроп и зелёный лук.

(вы можете подавать борщ со сметаной)

Приятного аппетита! Надеюсь, вы получили удовольствие в процессе приготовления и у вас не возникло сложностей.

мне будет приятно, если вы поставите лайк и подпишитесь)