Этот сыр можно легко и очень быстро сделать дома.
Для этого нам понадобится:
Молоко - 3 литра
Уксус 9% - 6 столовых ложек
Соль - 1 столовая ложка
Молоко нужно довести до кипения, добавить в него уксус и постоянно помешивать. Начнет отделяться сырная масса. Когда сырная масса полностью отделится от сыворотки, ее нужно слить, а сыр выложить на марлю.
После того, как вся сыворотка стечет, закрываем сыр марлей и ставим под гнет.
В итоге получается очень вкусный, довольно плотный, полезный и питательный продукт.
