Этот вкусный паштет идеально подойдёт к завтраку. Сливочная моцарелла и прованские травы удачно подчеркивают грибной вкус и делают паштет очень нежным и ароматным.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Шампиньоны (крупные) - 6 шт.
Беби-моцарелла - 10 шт. (100 г)
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 2 ст. л.
Мускатный орех молотый - 0,3 ч. л.
Травы прованские - 0,5 ч. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
РЕЦЕПТ:
1)Подготовить продукты для паштета из грибов, с моцареллой. Грибы протереть тканью или быстро сполоснуть водой. Вместо моцареллы можно взять рикотту или любимый сливочный сыр.
2) Лук и чеснок почистить, помыть и нарезать. Размер не важен, так как овощи будут измельчаться в блендере.
3)Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
4)Лук и чеснок обжарить на масле до прозрачности.
5)Добавить в сковороду шампиньоны и готовить еще минут 10 на среднем огне. Грибы станут мягкими и уменьшатся в размере.
6)Всыпать в сковороду к грибам мускатный орех и прованские травы. Влить соевый соус.
7)Потомить еще минут 5-7 на среднем огне. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с плиты и дать остыть. Не пересушивайте грибы, пусть они останутся сочными.
8)В чашу блендера выложить обжаренные грибы и моцареллу.
9)Измельчить до желаемого состояния.
10)Выложить грибной паштет с моцареллой в вазочку и подать к столу.
Приятного аппетита!
Друзья,кому интересны рецепты,то подписывайтесь на мой аккаунт,пишите в комментариях рецепт каких блюд мне выложить ещё и свои предложения того,чего вы хотели бы видеть в моём аккаунте!