Какой кофе выбрать?
Вечный спор, как Зенит или Спартак, море или бассейн, мясо или рыба…
Для начала давайте разберемся что в капсулах, кто и для чего их придумал.
Как и все инновации, капсулы были придуманы для упрощения процесса заваривания кофе и гарантии одинакового вкуса в каждой чашке.
Для упрощения работы баристы и получения одинакового вкуса в каждой чашке были придуманы чалды - фильтр-пакеты с молотым кофе внутри, рассчитанным на одну чашку. Это убыстрило процесс приготовления кофе и гарантировало его постоянное качество.
Многие производители стали производить чалды и для частного использования, в рожковых домашних кофе-машинах.
После была придумана полностью автоматическая кофе-машина, которая сама мелит, заваривает, отбрасывает и промывает заварочный блок.
Таблетка, которую отбрасывает машина и есть та самая чалда, только без фильтр-пакета.
Капсульную систему изобрел швейцарский инженер Эрик Фавр в 1976 году.
Тот же самый объем молотого кофе, как в чалде, поместили в алюминиевую оболочку, которая защитила кофе от внешнего воздействия – солнце, влага и т.д.
Как мы видим, капсулы не меньше кофе чем любой другой.
Плюсы капсул:
§ Гарантированное качество кофе.
§ Разнообразие. Сейчас много производителей и варианты разных стран производителей, степеней обжарки, помола.
§ Декафинированные варианты. Только у Nespresso столько вариантов декафинированных вкусов в капсулах.
§ Цена самой кофе-машины, от 3 - 4 000 рублей.
Минусы:
Þ Вы привязаны к капсулам, но и эту проблему решили наши китайские друзья. Сейчас можно купить многоразовые, как пластиковые, так и металлические.
Þ Возможно, не во всех малых городах России можно свободно купить капсулы, но Nespresso доставляет везде.
Þ Цена капсулы, то есть одной порции, может быть от 29 до 42 рублей. Дорого?
Давайте сравним:
В среднем 1 кг зернового кофе стоит от 1 000 до 3 – 4 000 рублей за килограмм, для удобства расчетов возьмем среднюю цену 1 600 рублей. В одном килограмме 55 чашек:
1600/55 = 29.
И это минимальная цена за капсулу – 29 рублей!
Одним словом, выводы:
Если хотите полного удобства и не стеснены в средствах, то берем автоматическую кофе-машину.
Если любите свежесваренный кофе, разные вкусы каждый день и не хочется переплачивать – берем капсульную кофе-машину.
И в любом случае утром аромат свежесваренного кофе взбодрит вас и подарит отличное настроение на весь день!