Итак, друзья, мы с вами разобрались, что разница между вегетарианством и веганством есть. А также посчитали, сколько разновидностей вегетарианства существует.
Теперь нужно узнать, в чём же различие между всеми этими видами питания.
Сегодня разберём лакто- и ово-вегетарианство. Это два самых популярных течения среди вегетарианцев.
Лакто-вегетарианство
Из названия, вероятно, понятно, что это что-то, связанное с молоком. Правильно! Лакто-вегетарианцы употребляют молочные продукты.
Ово-вегетарианство
Слово "ово" имеет латинское происхождение и значит "яйцо". Ово-вегетарианцы употребляют в пищу яйца. Объяснение просто: магазинные яйца не имеют внутри зародыша, т.к. курицы не имеют контактов с петухами.
Лакто-ово-вегетарианство
Тут всё тоже ясно: вегетарианцы, которые едят и молоко, и яйца. Это самый "лайтовый" тип вег-питания, когда из употребления уходят "продукты насилия", но однако остаются привычные и понятные белковые продукты, не связанные напрямую с насилием над животными.
Если вы только смотрите в сторону вег-питания, важно знать, что существуют "скрытые" невег продукты. И это в первую очередь касается как раз лакто- и ово-вегетарианцев. Сычужный фермент в сырах, желатин в йогуртах или сладостях и оплодотворённые яйца (например, у фермеров или бабушки в деревне) - это продукты, которые вам следует избегать.
Для кого-то лакто- и/или ово-вег остаётся питанием на всю жизнь, а для кого-то становится трамплином для дальнейшего прыжка в более строгую вег-диету - веганство.
Кому-то достаточно отказаться лишь от мяса и рыбы, а кому-то нужно время и подготовка себя, тела и сознания, для отказа от всех животных продуктов.
Так что ни в коем случае нельзя говорить, что один тип вег-питания правилен, а другие неправильны. Это выбор каждого человека. Выбор, который должен быть сделан взвешенно, разумно и обоснованно.
В следующий раз мы познакомимся, если вы ещё не, с веганством!
А пока - вкусного времени суток, друзья!