В этой статье мы разберем рецепт одного из моих любимых пирогов, для него нам нужны сливы, подойдут любые.
Каждую разрезаем пополам и убираем косточку.
Теперь замесим тесто нам понадобится 110 грамм масла или маргарина, засыпаем к нему 3-4 стакана сахара и с помощью миксера или вилкой все это хорошо перемешиваем. Когда масса станет жидкой взбиваем одно яйцо, перемешиваем и взбиваем второе, засыпаем стакан муки, перемешиваем и добавляем одну чайную ложку разрыхлителя, получается довольно густое тесто.
Противень в которой мы будем печь пирог смазываем маслом и посыпаем мукой, дальше перекладываем тесто на противень и равномерно его распределяем и сверху на тесто выкладываем сливы надрезом вверх.
Ещё нужно сделать простую смесь двух столовых ложек сахара и 1 чайной ложки корицы, получается супер ароматный коричневый сахар, посыпаем этой смесью сверху наш еще не готовый пирог, делаем это равномерно и отправляем его в заранее разогретую духовку до 180 градусов оставляем примерно на 40 - 45 минут.
По прошествии этого времени, достаем пирог обратно из духовки и остается его только посыпать сахарной пудрой.
Все, на этом личный мой любимый пирог готов и он вообще не похож на те дрожжевые пироги которые готовит вам бабушка, он не приторно сладкий, не кислый от слив, а просто идеальный.