Рецепт приготовления ачмы очень не прост в оригинале, но я решила поделиться рецептом ленивой ачмы🙌
Сыр для ачмы должен быть молодым и соленым. Хорошо когда смешано несколько сыров. Хорошо подойдет сулугуни, осетинский, имеретинский, адыгейский, моцарелла, брынза. .
Понадобится:
✔бездрожжевой лаваш (у меня обычный первый попавшийся в магазине)
✔500 гр моцареллы (можно любой другой из перечисленного списка выше)
✔300 гр фермерского сыра (У меня адыгейский с травами)
✔100 гр сливочного растопленного масла
✔вода комнатной температуры
.
Приготовление:
1. Растапливаем сливочное масло.
2. Оба вида сыра трём на крупной терке и смешиваем вместе.
3. Лаваш вырезаем по форме. Каждый лист лаваша смачиваем в воде, хорошо смазываем сливочным маслом, посыпаем сыром. Повторяем слои пока не закончатся ингридиенты. Верхний слой можно прям залить маслом, если хотите.
4. Ачму выпекаем до красивой корочки около 20 минут под 180°С.
Достаем, режем на кусочки и подаем горячей или теплой.
Это что-то невероятное и очень вкусное 🤤
Приятного аппетита 🤗👍