Оливковое дерево с древних времен является неотъемлемым символом мира, победы, чести и единства. Это был также символ олимпийского идеала, так как оливковая ветвь была единственным призом для олимпийцев, это было очень ценное и важное в древнегреческом мире.
Движение Олимпийских игр началось в 776 году до нашей эры. в древней Олимпии в честь бога Зевса, в то время, когда Греция была разрушена гражданскими войнами, было достигнуто священное перемирие, чтобы спортсмены и паломники могли безопасно добраться до места проведения игр.
Вначале призом победителей было священное яблоко, но после предсказаний Дельфиского Оракула было принято решение награждать победителей венком из "котино"\ “κότινο” -дикая плодородная олива.
Оливка, которую они использовали в качестве материала, называлась «Каллистефано»\ “Καλλιστέφανο” и располагалась в Священной роще. Маленький мальчик срезал 17 веток (позже 18) золотыми ножницами, столько видов спорта в олимпийских ирах, того времени. Ни один спортсмен не мог объявить о своей победе, пока его не увенчали греческие судьи.
Коронация с оливковой ветвью имела особую ценность, потому что существовала теория, что победители, увенчанные ею, приобрели ее божественные качества и были вознесены до уровня богов. На самом деле, Зевс в Святом Храме, как представляется, несет тот же венок из дикого оливкового дерева со смертными победителями.