Жара, жара, еда, еда.
Нам часто в жизни очень много жары, а не еды
Еда, еда, жара, жара
Тот, кто поесть совсем не против, страдает от жары.
Отрывок из книги "Неизданные куплеты известных песен", издательство "Прогресс", стр. 48
У нас кончается вода. Стихийное бедствие в общем. Нет, не предназначена Псковщина для жары, изначально она была задумана как Северо-Запад России, вот и нечего солнечные пытки нам устраивать. Мы, опаленные солнцем, выражаем протест природе по причине! Колодец тоже. Колодец у нас не родниковый, глубиной около восьми метров наверное. И вот вода медленно, но верно уходит всё глубже и глубже, подальше от жары. Я её понимаю! Сегодня вроде дождь обещали, бедные растения на сухом пайке сидят. Ждут дождя, как манны небесной.
Мы когда переезжать планировали — бились в с Радостью моей за каждый метр родной земли. Я отодвигал границы перемещения нас в пространстве подальше от Юга к Карелии(мой любимый регион), Радость моя пыталась отодвинуть наш будущий участок проживания поближе к Черным и Азовским морям. Победила Псковщина ввиду близости её к месту обитания дитев наших и месту рождения Радости. Я был рад, но совсем неожиданно оказалось, что на Псковщине тоже бывают жара и засуха! А я эти вещи на дух не переношу.
Вот эта вот жара она выбивает из колеи напрочь. Ничего не хочется, хоть и надо, прям край как! Полоть, косить, поливать и всё вот это крестьянское можно только ночью, в относительную прохладу и солнца нет когда. Пьем тонны собственноручно изготовленного кваса, едим салаты и холодные супы. На большее сил особо не хватает. Хотя вот на чебуреки хватило, но это исключение. Про "испечь" чего-нибудь вообще разговоров нет, так как духовка совершенно не добавляет комфорта в домашнем существовании, скорее наоборот — повышает и без того зашкаливающую за тридцать градусов жару.
Но есть-то все равно иногда хочется! Ну и тут нам на помощь приходит кусочек хлеба, домашние куриные яйца и зелень с огорода.
Для еды в жару у нас с собой было:
Пара кусочков белого хлеба
Два яйца
Тертый сыр, зелень, соль, сливочное и растительное масло.
Вырезаем мякиш из кусочка хлеба, разогреваем сковороду, льем немного растительного масла и кладем кусочек сливочного.
Сливочное масло расплавилось значит пришла пора положить в сковороду хлеб. В вырезанное отверстие вбиваем яйцо и жарим "яичницу".
Поджарили одну сторону, перевернули аккуратно, посыпали тертым сыром перед этим не забыв присолить яйцо.
Пока поджаривается вторая сторона сыр успевает расплавиться. Вырезанные кусочки хлеба я вместе с "горячими" бутербродами так же обжариваю, посыпаю сыром и потом всё с удовольствием съедаю с чаем.
Очень вкусный завтрак\обед\ужин когда жара и ничего серьёзного есть не хочется.
Приятного аппетита!