В нашей семье, наверное, как и во многих, ежедневно остро стоит вопрос: "Что сегодня готовить на обед, ужин и т.д.?". В семье нас пятеро, и у каждого свой вкус и предпочтения. Сделать так, чтобы готовое блюдо устроило всех - очень сложно. Всем отдельно не приготовишь, всё-таки не хочется проводить полдня на кухне. А вот что-то новое всегда привлекает внимание.
Для начала, чтобы почерпнуть идеи для вдохновения и разнообразить меню, решила просмотреть ролики на Ютубе, различные кулинарные сайты и группы в соцсетях. Есть, конечно, что-то интересное, но мало (а может, мы просто зажрались...?). Сейчас популярность набирает узбекская кухня, но она является для меня родной и поэтому мне неинтересна, хочется чего-то нового.
И вот, однажды, разбирая старые коробки я нашла папку с бесплатными приложениями из старых советских женских журналов, которые собирала ещё моя мама. И сразу нахлынули воспоминания... Когда-то, у меня возникало желание попробовать приготовить всё, что там представлено, и задавалась вопросом: "Можно ли переготовить все рецепты?", кажется, что жизни не хватит... А что мне мешает начать эксперимент? Да, ничего, только собственная лень!
Самые ранние страницы в моей папке относятся к 70-м годам прошлого столетия (ужас какой, неужели я такая старая), но мне стало интересно, и раз уж я взялась готовить, то захотелось сохранить какую-то хронологию, и узнать какими были рецепты, которые предлагались читателям в более ранние годы. Поэтому, я буду готовить что-то из своих "запасов" и из того, что удалось раскопать в интернете. Постараюсь идти от более раннего, к более позднему. Кстати, узнаЮ для себя много нового и интересного. Происходит как бы перемещение во времени, ты видишь этих людей, то чем они живут, дышат, их психологию и идеалы (многие проблемы, кстати, животрепещут до сих пор) - это захватывает.
А Вам, интересно было бы узнать, что готовили и как ухаживали за собой наши прабабушки, бабушки и мамы? Есть ли и у Вас, такие вырезки из журналов или тетрадки с записями? Пишите в комментариях, подписывайтесь, чтобы не пропускать новые публикации.