В настоящий момент в мире насчитывается более 5000 сортов томатов. В России на 2017 год районировано 2563 сорта – это огромное количество! Причем они настолько разные, что глупо было предполагать, что им всем подойдет одинаковый уход. А между тем дачники особо не заморачиваются – поливают и удобряют их обычно одинаково. Да и с формированием себя не сильно утруждают. Итог – невысокий урожай и часто посредственный вкус.
«Ну что поделаешь, средняя полоса – не юг, тут хороших помидор не получишь», – разводят руками огородники. Но это не так. Если учитывать особенности сортов, вполне реально получить много вкусных и полезных плодов. Даже в условиях прохладного лета!
Итак, какие бывают томаты и как за ними ухаживать?
Уход за крупноплодными томатами
Их плоды достигают массы 200–300 г, а некоторые бывают по полкило и даже килограмму! А чтобы такие гиганты выросли, растения надо хорошо кормить – дозы удобрений должны быть в 1,5–2 раза больше, чем у обычных сортов, помидорчики которых дорастают максимум до 100 г.
Сажать такие томаты надо редко – на 1 кв. м должно быть не больше 2–3 кустов. Запомните этот совет на будущее. Либо проредите их сейчас. Нет, лишние растения, конечно же, выбрасывать не нужно. Жалко ведь! Просто выкопайте их с большим комом земли и пересадите в ведра без дна. Ведра нужно немного углубить в почву – на 10–15 см. Через некоторое время корни прорастут через нижнее отверстие емкости и смогут без труда добывать себе воду из нижних слоев земли (в ведрах она пересыхает быстрее). А верхние корешки будут прогреваться от стенок ведра – томаты это очень любят. При таком способе выращивания плоды получаются в полтора раза крупнее обычных, созревают на 2 неделе раньше и никогда не растрескиваются.
Третье, что важно для получения крупных плодов, – правильное формирование. У таких растений нужно оставлять всего 1 стебель, удаляя все пасынки. Первое соцветие тоже нужно отрезать – оно перетягивает на себя питательные вещества в ущерб остальным плодам. После того, как образуется 3–4 плодовые кисти, надо прищипнуть вертушку (оставляя над последней кистью 2–3 листа), чтобы куст не тратил силы на рост, а направлял их на созревание урожая. В каждом соцветии оставляют 3–4 завязи – остальные помидорки все равно не наберут нужной массы. Пасынковать побеги крупноплодных томатов надо не реже 1 раза в неделю.
Еще каждое растение нужно обязательно подвязать – к колышку или шпалере, потому их стебли не способны выдержать массы собственных плодов. Когда плоды начнут наливаться, каждую кисть так же нужно подвязать, чтобы не надломилась.
Поливают такие томаты редко – раз в неделю, но обильно, чтобы промочить почву на глубину 60 см. Если лить воду под них чаще, они будут водянистыми и безвкусными.
Уход за томатами черри
В плане удобрений и полива для этих сортов нет ничего особенного – все как для стандартных томатов. Особенной здесь должна быть обрезка.
Сорта и гибриды «вишенок» обычно высокорослые, поэтому их тщательно подвязывают к шпалере. Нижние листья удаляют – на них селится фитофтора, которая потом перекидывается на все растение. Пасынки вырезают полностью – на растение должен быть всего 1 побег. И не больше 5 плодовых кистей (для открытого грунта). Либо 7, если томаты растут в теплице. Больше нет смысла – верхние «вишенки» созреть все равно не успеют. Над последним соцветием нужно оставить – 1 лист, а выше стебель обрезать, иначе он будет расти бесконечно, отбирая силы у растения.
Плодовые кисти у черри обычно очень массивные, с 18–30 помидорчиками, поэтому их тоже надо подвязывать.
Уход за салатными сортами томатов
Плоды, которые выращивают, чтобы есть сырыми, непременно должны быть вкусными и витаминными. Улучшить их качество помогут особенные подкормки.
Например, настой золы. Готовят его так: 2 стакана золы заливают 10 л теплой воды и выдерживают 5 часов. А затем поливают им растения под корень. И так все лето, через каждые 10–12 дней.
Улучшает вкус и раствор йода: 3 капли на 10 л воды. Им томаты надо полить 2 раза за сезон: во время обильного цветения и когда наливается максимум плодов.
Важны для хорошего вкуса и микроэлементы. Подойдет удобрение цитовит, в состав которого входят азот, фосфор, калий, а также магний, сера, железо, марганец, бор, цинк, медь, молибден, кобальт. Раствор готовят так: 1,5 мл (флакон) заливают 3 л воды и опрыскивают им растения 1 раз в 2 недели.
И еще: замечено, ароматные травы, например, укроп базилик и монарда, ели они растут рядом с томатами, значительно улучшают их вкус. Укроп можно посеять прямо сейчас. А базилик и монарду выкопать с комом земли и посадить поближе к помидорным грядкам.
Уход за сортами томатов для засолки
Главное качество, которым должны обладать эти сорта – цела кожица. Она у них обычно толстая, но если за растениями ухаживать неправильно, шкурка может потрескаться прямо на кусте. Происходит это по двум причинам.
Первая – перепады температуры. Если разница между дневными и ночными показаниями термометра составляет 15–20 °С, например, днем 35 °С, а ночью 15–20 °С, плоды неминуемо полопаются.
Если томаты растут в теплицах, то днем их нужно притенять, например, накинуть на крышу укрывной нетканый материал. Или чаще проветривать теплицу.
В открытом грунте томаты надо обязательно замульчировать соломой или сеном (можно нарвать травы на ближайшем лугу и просто разложить ее на грядках прямо в свежем виде). Такое укрытие будет охлаждать днем почву и воздух вокруг растений, отражая чрезмерно жаркие солнечные лучи. А ночью, будет согревать корни. В августе, когда днем стоит жара, а ночью уже холодно, полено укрывать томаты нетканкой – можно вбить по концам грядок колья, натянуть между ними проволоку и вечером перекидывать через нее укрывное полотно, а утром его снимать.
Вторая, более частая проблема, – неравномерный полив. В прохладную или пасмурную погоду в открытом грунте достаточно по 2 л воды на растение 1 раз в неделю. В жаркую и солнечную погоду такие поливы надо делать дважды в неделю. А если часто идут дожди, имеет смысл укрыть почву грядку черной пленкой так, чтобы вода по ней стекала, не попадая на корни.
Сразу после засухи томаты нельзя обильно поливать. Сначала надо смочить поверхность почвы, через 2–3 часа через немного полить и только на следующий день дать растениям напиться, как следует.
Где купить семена редких сортов томатов
Купить семена редких и коллекционных сортов томатов, а так же других необычных растений можно в интернет-магазине чудогрядка.рф (http://chudogryadka.ru/) – просто перейдите по ссылке, чтобы оформить заказ.
Доставка почтой по России – бесплатная!
Алексей Володихин, агроном
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.