Люблю этот рецепт за то, что не надо долго возиться, что-то уваривать долго. Раз-два и готово.
Что нужно:
- 2 кг клубники
- 1 кг сахара
- 2 ст. ложки желатина
Что делать:
Хорошо промыть клубнику, перебрать, разделить на крепкую и мягкую, примерно пополам. Мягкую клубнику измельчить блендером, смешать с половиной сахара. Добавляем целую клубнику и желатин, доводим варенье до кипения и выключаем. Через час снова доводим до кипения, добавляем вторую половину сахара. После закипания варим 5-10 минут и закатываем в стерилизованные банки. Получается примерно 2,5 литра готового варенья.
Попробуйте, это вкусно :)
