Ловите рецепт безумно вкусных пирожных а-ля муравейник 😍👍🏻
⠀
Получается очень вкусно, а главное не так калорийно, как оригиналы 😉
⠀
👩🏼🍳Ингредиенты для коржа:
▫️Мука (у меня 50/50 рисовая/овсяная) - 90 гр.
▫️Сухое обезжиренное молоко - 80 гр.
▫️Йогурт без добавок - 15 мл. (~1 ст.л.)
▫️1 яйцо + 1 белок
▫️Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
▫️Ваниль/ванильный экстракт
⠀
👩🏼🍳Готовим:
▫️Муку, СОМ, разрыхлитель и подсластитель перемешиваем
▫️Отдельно смешиваем яйца с йогуртом
▫️Соединяем обе части и хорошо перемешиваем
▫️Ставим в разогретую духовку до 180* на 15-20 минут (форма любая)
⠀
👩🏼🍳Ингредиенты для крема:
▫️Молоко 2,5% - 300 мл.
▫️Желток - 1
▫️Кукурузный крахмал - 12 гр.
▫️Подсластитель - по вкусу
▫️Растворимый кофе - 1 ст.л.
⠀
👩🏼🍳Готовим:
▫️Все ингредиенты смешиваем
▫️Ставим на огонь и варим до загустения
▫️Остужаем
⠀
👩🏼🍳 Муравейник:
▫️Корж достаём из духовки, остужаем и перемалываем в блендере в крошку
▫️Смешиваем с кремом (масса должна хорошо лепиться)
▫️Лепим наши пирожные (у меня 7 штучек)
⠀
Сверху поливаем горьким шоколадом и убираем на ночь в холодильник 👌🏻💛
⠀⠀
КБЖУ на 100 гр: 191/11,6/4,4/26
Одно пирожное ~ 60 гр.