Когда я работал в кофейне, для меня было загадкой, что за идиоты берут вместо кофе, #цикорий !
Но как же я ошибался. Просто до того момента, как я его попробовал в кофейне (нормальный), я пробовал суррогаты из магазов (мерзкая моча гоблина).
Моё отношение к нему, как к замене #кофе негативное. Кофе это свой мир со своими плюсами, его нельзя заменить, а цикорий это самостоятельный отвар, со своими не много ведьмоватым антуражем.
В прочем про кофе я ещё напишу, тема крутая.
Почему ведьмоватым? Ну потому, что всякие бабуси и дедуси травники (а в сельской местности они обязательно считались колдовками), из моего детства, всегда его собирали.
А теперь на меня косо смотрят, когда я иду с копной всякого травяного добра.
В общем не буду много загонять о пользе, но этот корешок содержит инулин, похожий на инсулин, по этому цикорий очень часто пьют сахарники, вместо кофе. Если вы хотите нормальный цикорий, то чешите на рынок и ищите у старушек цельные корни, или накопайте сами если знаете где, сушите, измельчите, поджарьте, заварите, наслаждайтесь. Если добавить молоко и лаванду то вообще пушка получится.
