Картофельные корзиночки с начинкой-просто и оригинально

Источник: Яндекс.Картинки

К таким корзиночкам можно приготовить любую начинку. Это не только красиво и оригинально, но и очень вкусно.А если оформлено с фантазией-это уже успех. Приготовьте это прекрасное блюдо, очень советую.

• Для этого вкуснейшего блюда нам нужно 4-5 картофелин, болгарский перец, лучше красный, будет очень красиво, 1 штуку. Еще покупаем сметану, нам нужно 3 столовые ложки и овсяные хлопья, тоже 3 столовые ложки. Рыбное филе 500 грамм и зелень укропа или петрушки или зеленого лука. Соль, яйцо 1 штука и масло растительное у нас всегда под рукой.
• Готовим сначала корзиночки, а это поверьте очень легко. Главное чтобы у вас были формочки для кексов. Не важно какие, тефлоновые или из фольги.
• Картофель чистим и нарезаем тонкими пластинками, солим и пока убираем в сторону. Затем выкладываем в формочки по кругу внахлест и в середину кладем начинку.
• Готовим начинку. Перец и рыбу нарезаем кусочками, соединяем с овсяными хлопьями, нашинкованной зеленью (немного оставьте для украшения) и яйцом. Посолите, добавьте сметану и перемешайте. Начинка готова.
• Духовку разогрейте до 180 градусов, и поставьте на 30 минут. По истечении времени, достаньте корзиночки и чуть охладите, затем аккуратно выньте из формочек и выложите на красивое плоское блюдо.
• Украсьте оставшейся зеленью и подайте к столу. Красиво, вкусно, оригинально. Начинку можно использовать любую, копченую курицу, фарш с обжаренным луком, ветчина с сыром и так далее. Попробуйте!

Полезный совет от " Вкусняхи ": Хотите пожарить картофель побыстрее. Нашинкуйте его и залейте на 3 минуты горячей водой, затем откиньте на сито, а потом жальте. Картофель приготовится гораздо быстрее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рекомендую приготовить: " Картофельно-творожные палочки ".