Всем привет! Хочу рассказать про очень вкусную и легкую запеканку-лазанью с кабачками, готовится всего полчаса, спасает мои многие ужины!
Продукты:
фарш 0,5 кг
лук 2 шт.
томатный соус 1 стакан
макароны 200 г
кабачки 3 шт.
сыр 150 г
яйцо 1 шт.
молоко или сметана 0,5 стакана
помидор 1 шт.
соль, перец и зелень по вкусу
Приготовление:
Поставить вариться макароны. В это время обжарить фарш с луком, добавить в фарш томатный соус, зелень, поперчить, посолить.
Кабачки нарезать кольцами, посолить и слегка припустить на сковороде без масла. Макароны смешать с половиной натёртого сыра и выложить в смазанную маслом форму.
Сверху положить слой фарша, потом выложить кружочки кабачка.
Яйцо взбить с молоком, залить смесь, посыпать сверху сыром и положить кружочки помидора. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать до золотистой корочки 35 минут!
