Это просто бомба!
Его не надо выпекать и включать в жару духовку!
Готовиться все очень быстро и просто!
Понадобится:
ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА:
✔печенье -250 гр
✔сливочное масло 120 гр
ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ:
✔творог мягкий 360 гр
✔сметана 300 гр
✔ванильный сахар 1 ч.л
✔сахарная пудра 150 гр (можно сахар)
✔лимонный сок 1 ст.л
✔желатин 10 гр ✔вода 100 мл
ЯГОДНЫЙ СЛОЙ:
✔ягоды любые 400 гр ✔сахарная пудра 70 гр
✔желатин 10 гр ✔вода 120 гр
Приготовление:
1. Измельчить печенье в блендере в крошку. Смешать с растопленным сливочным маслом в однородную массу.
2. Плотно утрамбовать в форму, у меня разъемная 24 см. Поставить в холодильник на минут 20-30.
3. Приготовить желатин. Каждый желатин нужно готовить как написано на упаковке, так как именно так он точно будет раскрываться полностью.
4.Приготовить ягодное желе. Любые ягоды смешать с сахарной пудрой и взбить блендером до однородной массы и добавить желатин. Убрать в холодильник до застывания.
5. Смешать сметану, творог, сахарную пудру, ванилин, лимонный сок, взбить блендером до однородной массы и добавить желатин, хорошо размешать и залить в форму с печеньем.
6. Залить на застывшей ягодный слой творожный массу. Разровнять и снова убрать в холодильник до застывания.
7. Готовый торт украсить по желанию ягодами, какао или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!