Сельдерей — полезный овощ, в котором содержится много витаминов, как в корнеплоде, так и в стеблях. Этот продукт часто добавляют в супы, к мясу, а также он выступает одним из ингредиентов в салатах. Если вы хотите узнать, какие салаты можно быстро приготовить из сельдерея, то читайте ниже.
Салат с сельдереем, куриной грудкой и яблоком
Это блюдо получается пикантным и насыщенным благодаря используемым ингредиентам. Кроме этого, оно полезное. Для приготовления понадобятся:
яблоко зеленое – 1 шт.;
огурец – 2 шт.;
стебель корнеплода – 1 шт.;
куриное филе – 200 г.;
лавровый лист – 1 шт.;
перец черный – 4 горошка;
душистый перец – по вкусу;
майонез – 4 ст.л.;
соль, перец черный — по вкусу.
Внимание! Вместо майонеза использовать можно нежирную сметану или натуральный йогурт.
Правила готовки
Мясо промыть в теплой воде и выложить в кастрюлю, накрыть крышкой. Поставить на сильный огонь.
Во время варки будет образовываться пена – ее надо убрать. Теперь добавить в бульон, лавровый лист, приправы, перемешать и уменьшить огонь до минимального. Варить курицу до готовности.
Вынуть филе из кастрюли и оставить в миске.
Стебель сельдерея тщательно промыть, нарезать тонкой соломкой.
Яблоко промыть, очистить от кожуры. Нарезать соломкой.
Огурцы также промыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой.
Остывшее мясо нарезать небольшими кусочками.
Все ингредиенты смешать, отправить на 20 минут в холод.
По истечении этого времени посолить заготовку, добавить перец, заправить майонезом.
Тщательно перемешать.
Блюдо получается ярким и вкусным, а главное, полным витаминов.
Салат из сельдерея с огурцами и яйцами
Это блюдо готовить быстро и легко. Кроме этого оно получается настолько вкусным, что пустая пиала вас приятно порадует. А для тех, кто следит за фигурой, станет идеальным вариантом ужина.
Необходимые продукты:
стебли сельдерея – 3 шт.;
свежие огурцы - 3 шт.;
яйца – 3 шт.;
майонез – по вкусу;
соль, перец – по вкусу.
Внимание! Майонез можно заменить на другую заправку: сметана, йогурт, рафинированное подсолнечное масло или оливковое.
Этапы приготовления
Яйца отварить.
Все ингредиенты нарезать так, как вам будет удобно.
Добавить соль, перец. Заправить майонезом.
Тщательно перемешать.
Можно сразу подавать к столу. Такое простое блюдо не останется без внимания.
Салат с сельдереем «Сплошная польза»
Сельдерей полезен, но его специфический вкус нравится не всем. Но в этом блюде продукты сочетаются так удачно, что присутствие овоща в нем никто не заметит.
Ингредиенты:
стебли сельдерея – 3 шт.;
белокочанная капуста – 200 г;
яблоко – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
апельсин – 1 шт.;
зеленый лук – 1 пуч.;
соус соевый - 1 ч.л.;
оливковое масло – 1 ст.л.;
винный уксус – 1 ч.л.;
лимон – 1 шт.;
морская соль (не обязательно)– по вкусу.
Правила приготовления
Нашинковать капусту.
Морковку очистить и натереть.
Сельдерей вымыть, нарезать кружочками.
Апельсин почистить, нарезать кубиками.
Яблоко также измельчить кубиками.
Снять с лимона цедру.
Лук мелко порубить.
В миске смешать все продукты, немного посолить. Полить соком половинки лимона, маслом оливковым, винным уксусом и соевым соусом. Тщательно перемешать и оставить на 10 минут – за это время блюдо успеет настояться. Можно ставить миску на стол.
В пользе сельдерея нет сомнений, но часто не получается заставить себя включить его в рацион. Но рецепты вкусных салатов помогут исправить ситуацию. А какие ваши любимые блюда с этим продуктом?
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
Подборка рецептов домашнего мороженого, приготовление которого займёт лишь 5 минут
Вино из черешни в домашних условиях. Проверенные рецепты
Как приготовить шашлык в духовке не менее вкусный чем на мангале