Всем привет,сегодня мы приготовим вкусные щи с молодой капустой на обед.Приступим к приготовлению.
Нам понадобится:
- курица - 400 гр.
- картофель - 3 шт.
- капуста молодая - 400 гр.
- морковь - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- масло постное - 30 мл.
- соль - по вкусу
- перец молотый - по вкусу
- зелень свежая - по вкусу
- вода - 2 л.
Дальше делаем следующее:
Итак, куриный бульон для первого горячего блюда у нас готов. Курятину извлекаем из кастрюли, ставим остужаться. Картофель очищаем и нарезаем дольками. Выкладываем картофельную нарезку в кипящий куриный бульон.
Молодую белокочанную капусту тонко шинкуем полосками. Выкладываем капусту в кастрюлю, варим совместно с картофелем.
Морковь для щей натираем, репчатый лук нарезаем мелкими кусочками. Заготовку из измельчённых овощей отправляем для пассеровки на сковороду в разогретое постное масло. Томим овощи до мягкости.
Куриное мясо остыло, нарезаем его кусочками и возвращаем в суп.
Щи с молодой капустой практически готовы.
Зажарку из овощной заготовки перекладываем в кастрюлю, солим, перчим на свой вкус.
Состав домашних щей с молодой капустой мы дополнили свежей зеленью.
Вкусные щи с молодой капустой готовы. Подачу можно разнообразить сметаной или майонезом.На этом все,всем спасибо за просмотр.не забудьте подписаться и поставить лайк,также написать комментарий.Всем удачи,всем пока.