Если сделать отапливаемую теплицу, то можно круглый год выращивать зелень: лук, петрушку, укроп и многое другое, что очень востребованной в зимние месяцы, когда не хватает витаминов.
Если же теплицы у Вас нет, то у Вас точно есть подокойник, на котором прекрасно растёт всё, что что угодно.