Всем привет! Сегодня поговорим о том, какие национальные блюда нужно обязательно попробовать во время отдыха в Болгарии. Это славянская страна, поэтому кухня Болгарии отлично подходит для русскоязычных людей.
Блюда здесь обычно готовят из мяса птицы, свинины, добавляя в них натуральный йогурт, яйца, брынзу, свежую зелень и овощи. Кухня Болгарии напоминает средиземноморскую, но имеет свои отличия.
Ниже приведено 5 национальных болгарских блюд, которые, по моему мнению, должен попробовать каждый турист.
Итак, поехали!
Баница
Это популярная закуска, которая представляет собой нежный, вкусный слоеный пирог, из бездрожжевого тонкого теста с начинкой из местной брынзы. Между слоями в банице наливают яичную смесь и уже на нее выкладывают кусочки брынзы. Очень вкусно!
Сарми
Это аналог наших любимых голубцов. Для приготовления блюда используют не только капустные, но и виноградные листья. В качестве начинки в сарми кладут мясо птицы с овощами или рубленую свинину, а также жареный рис с приправами и жареный лук.
Суп из фасоли
Традиционное блюдо местной кухни. Готовится из белой фасоли и овощей (морковь, специи, помидоры, лук, болгарский перец). В суп также могут добавлять бекон или колбасу.
Капама
Еще одно крайне популярное в Болгарии блюдо, которое часто готовят на праздники. Главными компонентами являются несколько сортов мяса. Кроме этого, в блюдо добавляют зелень и специи. Все ингредиенты выкладывают на специальное глиняное блюдо и готовят в казане в печи 4-5 часов.
Мясное рагу (Гювеч)
Готовится в особом глиняном горшке для запекания с крышкой. В состав блюда могут входить разные виды мяса (свинина, кролик, баранина, говядина) либо постная начинка.
Приятного Вам аппетита!
Читайте также мои другие статьи о Болгарии, вот ссылки:
Почему люди едут отдыхать в Болгарию: 5 основных причин
4 лучшие экскурсии, которые обязательно стоит посетить во время отдыха в Болгарии
Правда ли, что болгары ненавидят русских туристов, и отдых в этой стране с каждым годом становится все более опасным?
5 причин, почему вам не стоит ехать на отдых в Болгарию
Ставьте лайки, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!
Впереди вас ждет еще много интересной и полезной информации.