ФИАСКО Первый раз у меня не получился сыр. Как говорят лучшее враг хорошего. Я в эйфории от жаренной сметаны и легкого сыра,решила поэкспериментировать и вместо сыворотки купила Айран. И не получилось -2 литра молока ,как та кавказская пленница выбросила в пропасть.Или до кипения не очень довела или ещё по какой причине - не получилось.Обидно но буду умнее.