В течение последних десятилетий ведущие диетологи советуют придерживаться меню с низким содержанием жиров. И одной из самых популярных рекомендаций является "потребление 30% жиров от ежедневной нормы БЖУ". Тем не менее, существуют предположения, что этот способ питания не эффективен для потери веса в долгосрочной перспективе.
Но (!) многие сторонники диет с низким содержанием жиров считают и 30-процентную рекомендацию по потреблению жира недостаточной. Полагая, что для того, чтобы диета была эффективной, жир должен составлять не более 10% вашей ежедневной нормы.
Сразу отметим, что диеты со сверхнизким содержанием жира в основном основаны на растениях и ограничивают потребление продуктов животного происхождения, таких как яйца, мясо и жирные молочные продукты. Растительные продукты с высоким содержанием жира, включая оливковое масло, орехи и авокадо, также часто ограничены, даже несмотря на их неоспоримую пользу. Именно это может вызвать ряд проблем со здоровьем, так как жир выполняет массу важных функций в вашем теле.
Так, липиды являются основным источником калорий (целых 9 ккал. на 1 гр. жира), вырабатывают клеточные мембраны и гормоны, а главное - помогают вашему организму усваивать жирорастворимые витамины, такие как витамины A, D, E и K.
Давайте разберемся!
Витамины которые содержатся в масле в большом количестве:
Витамин А. Это самый распространенный витамин в масле. Одна столовая ложка (14 грамм) обеспечивает около 11% контрольного суточного потребления.
Витамин D. Также известный как витамин хорошего настроения.
Витамин Е. Мощный антиоксидант, который чаще всего встречается в жирной пище.
Витамин В12. Также называемый кобаламин, содержится исключительно в продуктах животного или бактериального происхождения, таких как яйца, мясо, молочные продукты и ферментированные продукты.
Витамин К2. На основании многочисленных научных исследований, эта форма витамина К может защищать от болезней сердца и остеопороза.
Сколько граммов масла можно съедать в день?
Беря во внимание вышеописанные преимущества, мы понимаем, что потребление масла в умеренных количествах (даже во время диеты) благотворно влияет на организм, снижает риск ожирения, диабета и проблем с сердцем, и убирать его из рациона, основываясь на 10% не стоит. Тем не менее, следует избежать переедания и для полноценной и питательной диеты, сочетать его с другими полезными для здоровья жирами.
Помимо прочего, рекомендуется ограничить потребление насыщенных жиров до 10% от общей суточной калорийности. Например, если вы потребляете 2000 калорий в день, ваша норма - около 22 грамм насыщенного жира или примерно 3 столовым ложкам (42 граммам) масла.
Вы точно не ошибетесь, если остановитесь на более легком продукте, например, Масле Диетическом. При своей пользе, в нем содержится меньше % жира. Так у вас останется энергетическое депо для комбинирования с другими вкусными жирами, например, оливковым маслом, орехами, семенами, кокосовым маслом, авокадо и жирной рыбой. Рекомендованная норма потребления - 1-2 столовых ложки (14–28 гр.) масла в день. Что исключит переедание и поможет организму вырабатывать необходимые вещества без жестких ограничений.
А если вы за здоровый образ жизни, добро пожаловать на наш канал о здоровых продуктах с привычным вкусом.