Всем привет!! Сегодня расскажу Вам простой рецепт приготовления пончиков. Готовить их не долго, минут 30 примерно. В итоге вкуснятина к чаю.
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Сахар - 3 ст.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Растительное масло - 250 мл (для обжаривания)
- Сливочное масло - 50г
- Мука - 2,5 стакана
В миску наливаем кефир, добавляем к нему соду. Даем постоять 5 минут. Далее туда добавляем сахар, яйцо, соль, заранее растопленное сливочное масло и все хорошо перемешиваем. Я еще добавила 2 ложки столовые растительного масла, но в оригинальном рецепте там его не было. Затем просеиваем муку и тоже добавляем небольшими порциями. У нас должно получиться тесто как на пирожки, не очень плотное, но и не жидкое. Лично у меня ушло муки больше, так что возможно и вам тоже понадобится еще.
Теперь формируем пончики, для этого:
Берем 2 стакана Побольше и поменьше, что бы вырезать из теста наши пончики. (Я брала крышку от витаминов, чтобы вырезать центр и кружку с широким горлышком, для основного размера пончика). Раскатываем тесто и вырезаем. Тем временем на плите в кастрюльке греем масло. И жарим в нем наши пончики. Готовые пончики можно выложить на салфетку. И после того как они остынут, посыпаем их сахарной пудрой.
Пончики готовы. Приятного аппетита!!!