Не все знают, что такое «саркопения». Лучше всего с ней знакомы те, кто сам находится в преклонном возрасте или ухаживает за пожилым человеком. Этот термин образован от греческого понятия, означающего «уменьшение плоти». Саркопения представляет собой естественные прогрессирующие дегенеративные изменения скелетной мускулатуры, ее функций, качества и силы.
Существует несколько факторов, приводящих к атрофии мышц. Вот главные из них:
· возрастное ухудшение способности эффективно преобразовывать аминокислоты в мышечную ткань
· недостаточное употребление белков
· снижение физической активности, в результате чего мышцы не получают достаточно нагрузки, что еще больше способствует их атрофии.
Хотя большинство из нас употребляет белка больше текущей минимально рекомендованной суточной нормы, в старшем возрасте его потребление сокращается. Одной из причин этого может быть общее снижение количества потребляемой пищи пожилыми людьми и/или уменьшение в рационе количества белковых продуктов высокого качества. В результате, некоторые пожилые люди подвергаются опасности развития белково-энергетической недостаточности.
Вы думаете, что вам это не грозит? Вы ошибаетесь! Потеря мышечной массы может начинаться раньше, чем вы считаете. По достижении 30-летнего возраста объем сухой мышечной массы каждые 10 лет уменьшается на 3-8%. Это серьезная проблема для любого человека - ведь чем дольше мы сохраним прежний объем мышечной массы, тем дольше нас не покинет физическая сила и выносливость, что позволит нам продолжать привычную повседневную активность. Представьте себе старого человека - у него нередко возникают сложности даже с такими обычными вещами как подъем предметов, вставание со стула, удержание равновесия. На поздних стадиях саркопения приводит к дряхлости, сопровождающейся высоким риском падения и серьезным ограничением всех физических возможностей.
Что же делать? Равномерное употребление высококачественной белковой пищи в течение дня (а не только за обедом) также улучшает синтез белка и помогает наращивать и поддерживать мышечную массу. Существующие данные указывают на то, что для людей, ведущих активный образ жизни, употребление высокобелковых блюд и протеиновых коктейлей после серии физических упражнений способствует увеличению мышечной массы.
Развитие саркопении можно замедлить и даже частично обратить вспять при условии соблюдения здорового питания и регулярных силовых физических нагрузках. Если вы уже в преклонном возрасте, то умеренное увеличение количества потребляемого высококачественного белка в сочетании с физическими нагрузками поможет сохранить мышечную массу и силу.
Будьте здоровы!